Когда бизнес – семейное дело: предприниматели Киба поделились результатами работы

Для Максима и Валерии Киба День Российского предпринимательства – семейный праздник. Они уже более 12 лет занимаются бизнесом в Карасуке. Начинали с молочных магазинов, а сегодня работают в нескольких направлениях – торговля, хлебобулочное производство и общепит. У каждого из них своя зона ответственности, свой взгляд и свои задачи, но главные решения супруги принимают вместе.

История их предпринимательства началась с торговли. Первым направлением стали магазины «Молочные продукты». Вспоминают, что тогда ситуация была непростой, но постепенно своё дело удалось укрепить. Появилось понимание, чего ждут жители – доступных, вкусных и качественных продуктов рядом с домом. Именно так возникла идея о собственном производстве. Для своих магазинов пекли хлеб, булочки, лепили пельмени и вареники.

Открыли ещё одно направление — общественное питание. Так появилась атмосферная «Кофейня №1» на улице Ленина с красиво оформленной входной зоной и яркими лавочками рядом.

– Общепит очень сильно отличается от торговли. Это другой бизнес, со своими правилами, требованиями и нюансами, – поделилась Валерия.

Освоились и в нём, полученные знания и навыке откатали на другом кафе – «Веранда». Планировали сразу его как место для встреч, семейных ужинов и отдыха.

Другой и очень сложный уровень предпринимательства – пекарня «Мельница». Максим занимается техническими и производственными вопросами: следит за качеством продукции, оборудованием, процессами, развитием производства. Валерия отвечает за организационные задачи, учёт, автоматизацию и системность в работе.

– У нас есть разделение, но все ключевые решения мы принимаем вместе. Бывает, что мнения расходятся, но это даже хорошо. Иногда с одного ракурса не видно всей ситуации. Обсуждаем, спорим, ищем компромисс — и часто именно он оказывается самым правильным решением, – уверена Валерия.

Супруги-предприниматели довольны результатами. Производство большое, задач ещё много. Максим и Валерия продолжают развиваться и улучшать свои направления, понимая, что нет предела совершенству.

Подготовила Ольга ЛЕВИНА